ソムリエエクセレンスへの道～試験準備編～
四国の愛媛、県庁所在地でもない小さな町で、ワイン学校も無い、 ソムリエさんのいるレストランも無い? 普通の酒屋の嫁がソムリエエクセレンス試験に合格する為の意識と 行動を思い出しながら書いてみました。 ※試験対策講座ではありませんǴ […]
ソムリエエクセレンスへの道～受験前の覚悟～
2023年、四国の田舎でワイン学校も無い。近くにソムリエさんがいるレストランもない？ 普通の酒屋の嫁がソムリエエクセレンスに合格できました。 受験を決意し、合格するまでの意識と行動を思い出しながら書いてみました。 最初にお断り […]
サム ハロップMW のセダリオン シラーを飲んでみた
ニュージーランドのマスターオブワイン※Sam Harrop氏の造る白のTopレンジ『Cedalion chardonnay Jomara』に引き続き 赤の『Cedalion Syrah Jomara』も飲んでみた。 現行ヴィンテージなのでま […]
サム ハロップ氏の【セダリオン シャルドネ】味わいを解説
ワインの概要 ワイン名：セダリオン シャルドネ 2019 CEDALION JOMARA Chardonnay ワイナリー名：サム ハロップ（Sam HARROP M.W.) 国と地域：ニュージーランド 北島 ワイへケアイラ […]
ラステンバーグ ステレンボッシュ シャルドネの味わいとペアリングを解説
RUSTENBERG Stellenbosch Chardonnay 2022 ワインの概要 ワイン名：ラステンバーグ ステレンボッシュ シャルドネ（RUSTENBERG Stellenbosch Chardonnay） ワイナリー名：ラ […]